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不需要烤箱?教你用平底锅做出好吃的抹茶千层蛋糕!

用平底锅也可以做出好吃的抹茶千层蛋糕?!做法和用料依然非常简单,而且不用烤箱,只需要平底锅就好了!!

用平底锅也可以做出好吃的抹茶千层蛋糕?!做法和用料依然非常简单,而且不用烤箱,只需要平底锅就好了!!

1. 将低筋面粉与茶粉混合,搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋,放入50g白糖,继续搅拌。

3. 将牛奶倒入其中,边倒边搅拌。如果面糊太浓稠,吃起来会比较硬,用牛奶稀释味道更好。

4. 将制作好的面糊过筛,滤掉其中过大的颗粒。

5. 将黄油隔水加热至溶化,并倒进面糊中,搅拌均匀。

6. 用保鲜膜将碗密封,静置30分钟。

7. 接下来就是蛋糕部分了!这个千层蛋糕是由很多层抹茶可丽饼组成的,而可丽饼只需要用平底锅就可以煎出来啦~

8. 在锅底放入少量黄油,开小火,将面糊倒进锅中,均匀扑满锅底。等到饼表面形成鼓包就可以出锅了。将饼皮放在油布上,光滑的一面朝下。

9. 根据自己的喜好做5层8层或者10层都可以!

10 将做好的饼皮整齐叠放,用盘子盖住自然冷却,然后切掉不整齐的边缘。

11. 在桌上铺蛋糕纸,将可丽饼光滑的一面朝上放好,抹一层奶油,奶油可以直接买罐装现成的就可以啦,依次层叠制作。

12. 将所有饼皮都用完后,将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜柜冰一下就更好吃啦!

完整文:wenxinnu

 

 

 

 

 

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